Le Petit Morte

Detta recept lät ju för jäkla smarrigt, tror jag ska prova på att laga det någon dag. ^^

Lins och brocollisoppa
Recept 4-6 portioner
2 huvuden broccoli
2 dl gröna linser
2 schalottenlökar
4 msk olivolja
4 cm hackad röd chili eller något annat starkt efter smak
1 apelsin
1 liter vatten med en tärning grönsaksbuljong
Hacka löken och fräs med chili i olivoljan i en stor kastrull. Rensa broccolin, skölj och skär av stjälkarna. Spara buketterna. Tillsätt vatten och buljongtärning i kastrullen. Hacka ner stjälkarna och tillsätt dem med linserna. Koka i 25 minuter. Tillsätt under tiden finrivet apelsinskal och apelsinsaft. Lägg i broccolibuketterna och koka ytterligare 5 minuter. Godast blir soppan om man mixar den med förslagsvis en stavmixer. Då reder den sig själv. Smaka av med salt och vitpeppar